-
Guldsmeden åbner nyt bæredygtigt hotel på Bryggen
27 februar, 2020Danske Green Key mærkede Guldsmeden Hotels åbner nu i København sit næststørste boutiquehotel. Der er pool, NASA-teknologi genanvender vand fra brusebade ligesom der er kamelhår i dyner og puder.
-
P1-program: Har vi bæredygtig turisme i Danmark?
26 februar, 2020Verdensmål 8 skal sikre anstændige jobs og økonomisk vækst. Men hvordan fremmer vi inklusiv og bæredygtig turisme i Danmark? Og hvordan kan vi måle på, om vi bevæger os i den rigtige retning?
-
11 danske restauranter hyldes af Michelin for bæredygtighedsarbejde
24 februar, 2020Tre restauranter måtte sige farvel til deres stjerne, mens Jordnær i Gentofte og Alchemist på Refshaleøen samlet fik tre nye stjerner. Dermed er Danmark stadig på 35 stjerner, og 11 restauranter fik Michelins nye grønne femkløver for ’sustainable gastronomy’.
-
Fuglsøcenter fjerner alt éngangsservice - også til koncerter
23 februar, 2020“I hotelbranchen har vi i mange år genanvendt pap, papir, madaffald, glas o.s.v. Med dette nye tiltag får vi reduceret plastic betydeligt i virksomheden.”
-
Video: Rungstedgaards arbejde med bæredygtighed
19 februar, 2020Rungstedgaards arbejder med bæredygtighed på mange områder. Læs og se video om deres indsats eller deltag i deres GoMorgen møde
-
HOTREC-formand om 2020: Bæredygtighed er blandt erhvervets største opgaver
16 februar, 2020Hvad kommer til at fylde i 2020, og hvordan skal erhvervet gribe de største udfordringer an? Det har den fælleseuropæiske hotel- og restaurantorganisation spurgt HOTRECs formand Jens Zimmer Christensen til. Foruden denne post er Jens Zimmer Christensen også formand for HORESTA.
