Firstmovers ønsker nøjsomhed og ansvarlighed
Nøjsomhed og ansvarlighed vil i stigende grad præge vores spisevaner, fortæller fremtidsforsker Kirsten Østergaard Poulsen.
Og har man som virksomhed ikke et værdisæt eller en handlingsplan, der tager højde for det, er det på tide at komme i gang. Men pral ikke med det – kunderne forventer faktisk, at der allerede er styr på det.
Det fortæller Kirsten Østergaard Poulsen, der er fremtidsforsker og indehaver af firmaet Firstmove, der er specialiseret i, hvordan firstmoverne tænker og handler.
Firstmovers vil have troværdige og sammenlignelige varedeklarationer. Som f.eks. på årets Roskilde Festival, hvor man i madboderne havde deklareret de enkelte retters klimaaftryk.